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零食市場競爭激烈 休閑食品設備制造企業迎來新發展

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零食市場競爭激烈 休閑食品設備制造企業迎來新發展

發布日期:2019-06-03 作者: 點擊:

前不久,商務部發布了《消費升級背景下零食行業發展報告》,報告中顯示,目前我國的零食行業年總產值已達到22156.4億元。近年來,市場上的零食品種類越來越豐富,包裝也是花樣百出,零食生產業迎來轉型期的同時,休閑食品設制造企業也獲得了新的發展機會。
 
  長期以來,零食并不屬于必需品消費。但近年來隨著消費結構的轉型升級,零食市場發展迅速,尤其是在電商的推動下,零食市場規模持續擴大,不僅涌現出不少知名品牌和龍頭企業,消費者對零食的追求也在發生改變。
 
  零食更健康,更營養
 
  如今消費者的健康意識在不斷增強,選擇零食時會更偏向于健康、營養。據商務部的《零食報告》顯示,近幾年,擁有“天然”、“無添加”等特點的零食銷售量增長迅速。除此之外,一些低糖、低碳水之類的零食也在市場上占有一席之地。
 
  以零食品牌百草味為例,該品牌推出的以“低烘焙、無添加”為賣點的每日堅果2018年銷量增長了近190%,利用真空凍干技術制作的水果干系列產品銷量也呈上漲趨勢。這些零食不僅原料本身健康,制作工藝也非常健康,最大限度地保留了食材原本的營養和風味,所以才受到消費者的歡迎。
 
  面對零食健康化、營養化的市場趨勢,相關零食企業可從降低產品熱量,提高產品的營養價值等方面出發,對自身產品的生產工藝進行創新,例如將油炸工藝升級成烘干、凍干工藝,用代糖代替傳統蔗糖等,迎合消費市場需求,增加產品的綜合競爭力。
 
  包裝更小、更個性
 
  從總體來看,零食的包裝主要有兩個發展趨勢,一是小包裝零食越來越多;二是零食包裝趨于個性化。
 
  目前市場上,“一人食”的小包裝零食逐漸增多。小包零食既能滿足吃零食的欲望又能控制零食攝入量,在消費市場上很受熱捧。面對市場需求,零食生產企業可運用小包裝機等食品包裝設備推出相應的小包零食,搶占市場份額。
 
  除了小包裝,現在的消費者對個性化包裝的追求也越來越高。據悉,旺旺集團就曾推出56個民族版的旺仔牛奶罐,雖然內里的牛奶沒有變,卻仍因美觀的包裝被消費者哄搶一空。由此可以看出,個性化包裝的零食具有很強的市場競爭力。零食生產企業在提升包裝個性化時,不僅需要有好的創意,更需要質量過關的包裝機械來滿足包裝要求。
 
  休閑食品設備市場前景廣闊
 
  零食市場的新趨勢也為休閑食品設備帶來了新的發展機遇,一些能讓零食變得更健康的加工設備在市場上越來越受到歡迎。例如微波烘干機、真空凍干機、真空油炸機等,它們既能降低加工時產生的熱量,又能保留食物原本的營養價值和風味,是目前零食加工市場上受到熱捧的加工設備。
 
  零食小包裝化則有助于食品小包裝機械的市場規模擴大,小包裝機、小包裝袋清洗機等包裝設備的市場份額將會進一步提升。此外,包裝設備制造企業也可以對那些原本用于大包裝的的設備進行創新,使之既能實現大包裝生產,又能適應小包裝生產,實現一機多用。
 
  零食行業在近幾年進入快速發展的時期,并且隨著消費結構的進一步轉型升級,未來零食市場規模還將進一步擴大。于此同時,休閑食品設備的市場規模也將迎來擴增。對此,休閑食品設備制造企業要緊跟市場潮流、抓住機遇,加快對設備和技術的創新升級。

江蘇海特爾機械有限公司有限公司作為專業的休閑食品加工與包裝機械生產商,積極主動開發各種適應市場需求的休閑食品機械設備,公司具有雄厚的經濟及技術實力,擁有現代化裝備,有一大批食品機械研發、設計、制造、營銷服務等人才。公司通過了ISO9001質量體系認證,企業質量管理和產品質量水平持續提高,技術創新不斷取得新成果。產品榮獲多項專利,并在行業中榮獲《ISO14001環境管理體系認證》、《歐洲CE認證》、《江蘇省質量誠信五星企業》等殊榮。主導產品享譽海內外,產品供不應求。

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關鍵詞:休閑食品設備,海特爾

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